A cozinha Afro-Brasileira, e pequena mais forte,e sem duvida faz valer seus temperos , os verdes e sua maneira de cozinhar.Modificou os pratos portugueses,substituindo ingredientes e fez a mesma coisa com os pratos da terra;e finalmente criou a cozinha brasileira descobrindo o chuchu com camarão, ensinando a fezer pratos com camarão
seco e usar panelas panelas de barro e usar colher de pau.
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